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Decorações básicas

Surgiu alguma dúvida quanto as decorações de nossos coquetéis, tais como Twist, Zest ou Squeeze? Não se preocupe, aqui você descobre quais são elas, como são feitas e para que servem.

Obs: Sempre prepare as decorações antes de iniciar o preparo dos coquetéis. Algumas demoram um pouco para serem elaboradas, podendo assim esquentar ou esfriar seu coquetel durante o processo.




Twist / Zest

O Twist e o Zest são praticamente a mesma coisa. Ambos são feitos com a casca da fruta e a única diferença entre eles é que, no caso do Twist, a decoração vai junto com o coquetel e no Zest, não. Veja abaixo mais detalhes:

Primeiro, lave a fruta e corte um pequeno pedaço da casca:

O próximo passo é melhorar sua aparência. Corte todos os lados deixando os cantos retos como nas fotos abaixo:

Quando o coquetel estiver pronto, torça a casca em cima dele para extrair o líquido:

Neste momento é que aparece a diferença entre as duas decorações. Se você estiver fazendo um Twist, jogue a casca torcida dentro do coquetel e sirva. Caso esteja fazendo um Zest, dispense a casca e sirva o coquetel sem ela.




Squeeze

O Squeeze é o mais fácil de ser feito. Usando o limão como exemplo, corte-o em 8 pedaços, primeiro no meio e depois as metades em 4 pedaços cada.

Quando o coquetel estiver pronto, esprema um desses pedaços dentro do coquetel e depois jogue-o no mesmo.


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