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Utilizando oz no preparo dos coquetéis

A medida mais utilizada em todo o mundo no preparo de coquetéis é a oz (ounces). Exceto pelos profissionais da coquetelaria, a maioria dos brasileiros não a conhece, pois a medida mais utilizada no Brasil é o ml (mililitros). A equipe do Drinquepedia optou por utilizar a oz como padrão por ser uma medida muito fácil de se trabalhar. Seu método de contagem é simples e rápido, como demonstraremos abaixo.




Método de contagem

Em uma garrafa com dosador ou biqueira, a bebida ao ser despejada em um copo, uma oz cai em aproximadamente dois segundos. A partir daí, foi criado um método de contagem em que a oz é dividida em quatro partes, em uma contagem oral. Entenda melhor no vídeo abaixo (é necessário que o som de seu computador esteja funcionando):

Nesta contagem o 1001 equivale a 1/4 oz, sendo assim, 1004 equivale 1 oz. Desta forma, fica muito simples calcular qualquer outra medida em oz. Por exemplo: 1 1/2 oz = 1006. Qualquer dúvida, utilize a tabela abaixo.

E não se esqueça, esta contagem só funciona para garrafas que possuam dosador próprio ou biqueira.

Ounces (oz) Contagem
   
1/4 oz 1001
1/2 oz 1002
3/4 oz 1003
1 oz 1004
1 1/4 oz 1005
1 1/2 oz 1006
1 3/4 oz 1007
2 oz 1008

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