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Utensílios básicos para sua casa

Para que você prepara coquetéis para sua família e amigos, são necessários alguns utensílios básicos que irão equipar o seu bar. Com eles, será possível preparar praticamente qualquer tipo de coquetel. Procure tê-los sempre à mão a fim de facilitar e agilizar o preparo.

Veja abaixo quais são:




Balde de gelo: serve tanto para refrigerar bebidas quanto para armazenar o gelo que vai ser usado no preparo dos seus coquetéis.

Coqueteleira: feita de inox, ela é essencial em qualquer bar. É usada para preparar coquetéis com ingredientes de difícil mistura, como açúcar, leite, etc.

Colher de bar / Bailarina: utilizada principalmente para mexer coquetéis no mixing-glass, para separar bebidas dos coquetéis em camadas e também é usada como medida de bar. Exemplo: 1 colher de bar de açúcar.

Dosador Americano: este dosador tem as medidas em onças (oz) e tem dois lados, em geral um complementando o outro (ex: um lado 1 1/4 oz e o outro 3/4 oz).

Espremedor manual: utilizado para espremer frutas como limões, laranjas, etc.

Faca: utilizada para cortar e descascar frutas ou abrir embalagens. É imprescindível que esteja sempre muito bem afiada.

Mixing glass / Copo de bar / Copo misturador: é onde são misturadas e geladas bebidas para depois serem transferidas para os copos. Caso você não tenha um em casa, informalmente, ele pode ser substituído pela coqueteleira.

Pegador de gelo: utilizado para pegar gelo em pequenas quantidades e em alguns casos para pegar guarnições.

Strainer / Coador: usado para coar bebidas para o copo, encaixando-o no mixing-glass ou em coqueteleiras.

Socador: feito de acrílico, é utilizado para macerar (esmagar) frutas e outros ingredientes.


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