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Brasil Brau 2011

Entre os dias 5 e 7 de julho acontece no Transamérica Expo Center, em São Paulo, a Brasil Brau, XI Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja. Simultaneamente à feira acontece também o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, realizado pela Associação Cobracem com o apoio do Centro de Tecnologia Senai-RJ Alimentos e Bebidas.

Entre os expositores da feira estão dezenas de importantes empresas cervejeiras, como a Acerva Carioca, Beer in Box, Basement Cervejas Especiais, Mr. Beer, GlobalMalt, Castle Malting. A feira oferecerá ainda o Degusta Beer, um espaço onde o público pode participar de uma degustação orientada de diversas marcas de cerveja.

Já o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira contará com inúmeras palestras, com convidados do Brasil e do exterior, sobre os mais variados temas ligados a produção de cerveja. Entre os assuntos que serão abordados no Congresso estão a avaliação da qualidade do malte utilizado no Brasil, Cerveja & Gastronomia, Cervejas em Coquetéis e Mercado de Cervejas e Perspectivas.

Até o dia 5 de junho o valor das inscrições para os três dias de Congresso é de R$ 300 para Sócios do Cobracem, alunos do Centro de Tecnologia SENAI-RJ Alimentos e Bebidas e alunos do Curso Sommelier de Cervejas SENAC-SP; e R$ 350 para os demais participantes.

A partir do dia 6 de junho os valores são diferenciados. Mais informações você confere no site oficial do Brasil Brau.

Fonte: www.sobreeventos.com


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