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A briga do pisco

Tendo como principal baluarte o chef Gastón Acurio, a culinária peruana ganhou o mundo. Ceviches e grãos de quinua já não são mais estranhos ao nosso paladar. Mas ao passo que os comes estão cada vez mais próximos do nosso dia a dia, o pisco, bebida-símbolo do Peru, ainda é um ilustre desconhecido. O cenário, no entanto, pode mudar. Aproveitando os holofotes sobre a gastronomia andina, importadores investem na divulgação do destilado e planejam trazer rótulos mais elaborados, apesar das taxas sobre bebidas no Brasil serem desanimadoras.

Guillermo Eric Niezen, da importadora Kapaq, explica que um excelente rótulo de pisco custa, no Peru, cerca de 30 dólares, mas que por aqui não poderia ser vendido por menos de 250 reais. A pouca notoriedade da bebida seria um impeditivo para comercializar um rótulo tão caro em terras brasileiras. Por esse e outros motivos, Niezen diz que a venda de pisco no Brasil é ...

Veja a matéria completa no site do iG:
http://comida.ig.com.br/bebidas/a+briga+do+pisco/n1237820105102.html


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