DICAS GERAIS
Coquetel em camadas Para dividir um coquetel em camadas existem algumas regras básicas que devem ser seguidas. As bebidas devem ser adicionadas por ordem de densidade – quanto maior o teor alcoólico da bebida, menor é a sua densidade – sempre da mais densa para a menos densa. Geralmente, os licores são mais densos que os destilados, portanto devem ser adicionados primeiro. Elas também devem ser despejadas no copo sutilmente, com o auxílio de uma colher apropriada, para que não se misturem. Como fazer Em seguida, você vai precisar do auxílio de uma colher de bar (bailarina). Coloque-a de forma que sua ponta encoste no canto do copo e ao mesmo tempo na bebida que foi despejada primeiro, como na foto abaixo. Depois de acertar a posição da colher, despeje a próxima bebida sobre a mesma, bem suavemente. Observe que respeitando a densidade de cada bebida e a técnica ensinada, as bebidas não se misturam. Abaixo está o coquetel finalizado. Apesar de apresentar certo grau de dificuldade no seu preparo, o resultado final vale a pena por sua beleza. Clique aqui e veja outro drinque feito utilizando esta técnica. Qualquer dúvida entre em contato conosco.
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