Utensílios básicos para sua casa

Para que você prepara coquetéis para sua família e amigos, são necessários alguns utensílios básicos que irão equipar o seu bar. Com eles, será possível preparar praticamente qualquer tipo de coquetel. Procure tê-los sempre à mão a fim de facilitar e agilizar o preparo.

Veja abaixo quais são:


Balde de gelo

Serve tanto para refrigerar bebidas quanto para armazenar o gelo que vai ser usado no preparo dos seus coquetéis.

Coqueteleira

Feita de inox, ela é essencial em qualquer bar. É usada para preparar coquetéis com ingredientes de difícil mistura, como açúcar, leite, etc.

Colher de bar / Bailarina

Utilizada principalmente para mexer coquetéis no mixing-glass, para separar bebidas dos coquetéis em camadas e também é usada como medida de bar. Exemplo: 1 colher de bar de açúcar.

Dosador Americano

Este dosador tem as medidas em onças (oz) e tem dois lados, em geral um complementando o outro (ex: um lado 1 1/4 oz e o outro 3/4 oz).

Espremedor manual

Utilizado para espremer frutas como limões, laranjas, etc.

Faca

Utilizada para cortar e descascar frutas ou abrir embalagens. É imprescindível que esteja sempre muito bem afiada.

Mixing glass / Copo de bar / Copo misturador

É onde são misturadas e geladas bebidas para depois serem transferidas para os copos. Caso você não tenha um em casa, informalmente, ele pode ser substituído pela coqueteleira.

Pegador de gelo

Utilizado para pegar gelo em pequenas quantidades e em alguns casos para pegar guarnições.

Strainer / Coador

Usado para coar bebidas para o copo, encaixando-o no mixing-glass ou em coqueteleiras.

Socador

Feito de acrílico, é utilizado para macerar (esmagar) frutas e outros ingredientes.